Роспись пряников разноцветной глазурью
Рейтинг
10

Искусство для сладкоежек. Попробуйте вкусную альтернативу обычному рисованию и распишите пряники

Роспись пряников разноцветной глазурью

Роспись пряников разноцветной глазурью понравится детям, которые любят рисовать обычными красками или фломастерами. Приготовление глазури станет интересным экспериментом с цветами. С помощью пищевых красителей мы получим разные цвета. Важно, что нарисовать на пряниках можно любую идею. И, наконец, самая вкусная часть: вся семья лакомится пряниками собственного приготовления.

Материалы:

Для теста:

  • мука - 400 г;
  • яйца - 2 шт.;
  • масло - 100 г;
  • мед - 100 г;
  • имбирь молотый - 4 ч. ложки;
  • корица молотая - 2 ч. ложки;
  • перец душистый молотый - 1 ч. ложка;
  • какао-порошок - 2 ч. ложки;
  • сода - 1 ч. ложка;
  • соль - щепотка.

Для глазури:

  • белок - 1 шт.;
  • сахарная пудра - 200 г;
  • гелевый пищевой краситель;
  • съедобная присыпка для декорирования;
  • кондитерский мешок (или zip-lock пакет).

Процесс:

Готовим сухое тесто. Смешиваем 400 г муки, 2 чайные ложки какао, 4 чайные ложки молотого имбиря, 2 чайные ложки корицы и одну молотого душистого перца. Добавляем чайную ложку соды и щепотку соли. Перемешиваем.

Готовим жидкое тесто. Взбиваем миксером 2 яйца и 100 г сахара. Добавляем 100 г меда и столько же масла. Вливаем жидкое тесто в сухое и вымешиваем руками до консистенции, как на фото 6. Вырезаем пряники формами и выпекаем примерно 15 минут при температуре 180⁰С.

Для приготовления глазури тщательно вмешиваем 200 г сахарной пудры в один яичный белок. В идеале должна быть густая масса. Консистенцию проверяем так: набираем в ложку глазурь, переворачиваем и, если она не вытекает сразу, то сахарной пудры достаточно.

Пряники можно не готовить, а просто купить в магазине и приступить к декорированию.

Один из самых увлекательных процессов - покраска пищевым красителем. Разделите массу на несколько порций. В каждую капните разное количество красителя и размешайте. Так у вас появится больше оттенков для рисования.

Маленький совет: трех-четырех капель достаточно для насыщенного цвета. А для получения легкого оттенка достаточно перемешать массу ложкой, которой мы до этого вымешивали яркий цвет.

Как делать декорирование? Заливаем глазурь в кондитерский мешок и начинаем раскрашивать пряники. Можно поместить массу в обычный zip-lock пакет, предварительно срезав уголок ножницами. Рисуем что угодно: обводим контуры печенья или наносим линии, создаем короткие надписи или полностью заполняем поверхность цветом.

Роспись пряников - процесс творческий и индивидуальный, поэтому можно даже устроить конкурс на лучший рисунок. Если есть желание, результат можно украсить кондитерской посыпкой (молотыми орешками, кокосовой стружкой, тёртым шоколадом и т.д.).

Теперь ждем застывания глазури. А дальше приглашаем семью к чаю со сладостями собственного приготовления. Приятного аппетита!

Оцените публикацию
Рейтинг статьи: 5 из 5 на основе 2 оценок.

Развитие ребенка
07.02.2020

Генераторы практических заданий
Комментарии
Аватар
Осталось 2000 символов. «Правила» комментарования
Имя: Заполните, или авторизуйтесь
Код:
Код
Нет комментариев


Чтобы получать все публикации
от сайта «Развитие ребенка»
в Facebook — нажмите «Нравится»

Розвиток дитини

Спасибо,
не показывайте это мне!

Поздравляем, Вы подписаны! Получите письмо и активируйте рассылку